Привіт усім читачам 💛
Сьогодні поділюся з вами простим і смачним рецептом, який давно прижився на моїй кухні — рублені курячі котлети з сиром у духовці. Ця страва ідеальна, коли хочеться смачної, ніжної і соковитої вечері, але без зайвого клопоту і важкої їжі.
Також раджу Вам завітати на мій Youtube канал 🌞, де я ділюся також відео-рецептами!
Котлети виходять дуже м’якими всередині завдяки додаванню сиру, а запікання у духовці робить їх легкими та менш жирними, ніж при смаженні на сковороді. Це не тільки смачно, а й корисно для всієї родини. Такий рецепт точно вартий того, щоб зберегти його у своїй кулінарній книзі.
Готуємо рублені курячі котлети – ніжні, м’які, та соковиті!
✅Інгредієнти:
- Куряче філе — 900 г
- Твердий сир — 150 г
- Борошно — 2 столові ложки
- Сметана — 2 столові ложки
- Кріп свіжий — за смаком
- Сіль — 1 чайна ложка
- Паприка — 1 чайна ложка
- Сухий часник — 1 чайна ложка
- Мелений чорний перець — за смаком
- Яйце — 1 шт.
Приготування:
- Куряче філе наріжте дуже дрібно ножем на кубики, щоб отримати рублений фарш. Не використовуйте блендер — котлети мають залишитися з текстурою.
- У велику миску викладіть рубане куряче філе, додайте сметану, борошно, яйце, подрібнений кріп, сіль, паприку, сухий часник і мелений перець. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
- Змочуючи ложку у воді, викладайте фарш прямо на деко, застелене пергаментом або злегка змащене олією, формуючи котлети ложкою.
- Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 9 великих котлет.
- Розігрійте духовку до 190 °C і поставте деко з котлетами. Запікайте близько 40 хвилин, доки котлети не підрум’яняться.
- За 5–7 хвилин до кінця приготування посипте котлети сиром і запікайте ще кілька хвилин, доки сир не розплавиться.
Подавайте гарячими з улюбленим гарніром — картоплею, овочами, булгуром або легким салатом.
Смачного!
У категорії Другі страви ви знайдете ще більше простих і смачних ідей на щодень, з м’ясом, рибою та овочами.
Рублені курячі котлети з сиром — простий рецепт запечених котлет.
Категорія: Другі стравиКухня: Українська9
штук40
minutesРублені курячі котлети з сиром у духовці — соковиті, ніжні й дуже прості у приготуванні. Без смаження, зайвого жиру та довгих зусиль — ідеальний варіант для ситної вечері на кожен день. Покроковий рецепт із фото.
Інгредієнти
Куряче філе — 900 г
Твердий сир — 150 г
Борошно — 2 столові ложки
Яйце — 1 шт.
Сметана — 2 столові ложки
Кріп свіжий — за смаком
Спеції – сіль 1 ч.л., паприка 1 ч.л., сухий часник 1 ч.л., чорний перець мелений 1 ч.л.
Приготування
- Куряче філе дрібно наріжте кубиками, щоб отримати рублений фарш — не використовуйте блендер, щоб зберегти текстуру.
- Змішайте філе з сметаною, борошном, яйцем, кропом та спеціями до однорідності.
- Змоченою у воді ложкою викладайте фарш на деко, застелене пергаментом, формуючи котлети. У мене вийшло 9 великих штук.
- Запікайте у розігрітій до 190 °C духовці близько 40 хвилин до рум’яної скоринки.
За 5–7 хвилин до кінця посипте котлети натертим сиром і дочекайтесь, поки він розплавиться. - Смачного!
Нотатки
- Теги: курячі котлети, рублені котлети, котлети з курки, котлети з сиром, курячі котлети в духовці, домашні котлети, прості страви з курки, вечеря з курки, дієтичні котлети, рецепти з філе, бюджетна страва, котлети в духовці, смачна вечеря, курячий фарш, страви на кожен день
Якщо шукаєте більше перевірених домашніх страв — зазирніть на головну сторінку мого блогу, де знайдете ще багато цікавих рецептів.
А ще раджу спробувати мій улюблений рецепт чашушулі з яловичини — ароматна грузинська страва, яка точно вразить вас смаком.
