Привіт мої читачі. Сьогодні хочу розповісти вам дуже простий у приготуванні рецепт, який просто знахідка на будь-якому святковому столі, і не важливо це Різдво, 8 Березня або Новий рік, і це тарталетки з червоною рибою та вершковим сиром. Ідеальне поєднання — червона малосольна рибка та вершковий сир, що може бути смачнішим. Цей рецепт неможливо зіпсувати або зробити не правильно, тут навіть немає якихось чітких пропорцій, максимально просте приготування, а подивіться, як ефектно виглядає.
Тарталетки з червоною рибою – це не лише смачно, а й вишукано! Ця закуска завжди виглядає ефектно на святковому столі, а її приготування не потребує багато часу. Легка і ніжна начинка з червоної риби в поєднанні з хрустким тістом тарталеток створюють ідеальний смаковий баланс. Якщо ви шукаєте рецепт, який вразить гостей і зробить будь-яку подію особливою, цей варіант точно вам підійде!
Тарталетки з червоною рибою покроковий рецепт
Інгредієнти:
- вершковий сир (типу Philadelphia)- 200 грамів
- тарталетки – 10 штук
- червона риба слабосолона – 300 грамів
- кріп – 1 пучок
Приготування:
Готуємо начинку для тарталеток:
- Приблизно 100 г червоної риби ріжемо на дрібні шматочки або кубики.
- Кріп дрібно рубаємо.
- Змішуємо приблизно 150-200 грам вершкового сиру з порізаною червоною рибою, і дрібно порізаним кропом.
- Рибу нарізаємо на довгі смужки та скручуємо в рулетик. Риба буде схожа на троянди.
- Наповнюємо тарталетки вершковим сиром та зверху викладаємо троянди з червоної риби.
- Збоку укладаємо кріп як прикрасу.
Ось такі гарні та ефектні у нас вийшли тарталетки із червоною рибою.
Якщо ви звикли солити червону рибу самостійно вдома, ось ідеальний рецепт засолювання, який дозволить вам отримати свіжу і смачну рибу для ваших тарталеток.
Як засолити червону рибу рецепт
Я завжди засолюю червону рибу за таким рецептом. Вона виходить завжди смачна та швидко з’їдається.
Інгредієнти:
- Філе червоної риби (лосось, форель або інша) – 0,5 кг
- Сіль – 1,5 ст. ложки
- Цукор – 0,5 ст. ложка
Приготування:
- Перевірте філе на наявність кісточок і, за потреби, видаліть їх пінцетом.
- Промийте рибу і обсушіть паперовими рушниками.
- У невеликій мисці змішайте сіль та цукор.
- На дно контейнера або форми покладіть трохи суміші для засолювання. Викладіть рибу шкіркою вниз і рівномірно посипте залишком суміші з усіх боків.
- Накрийте контейнер кришкою або харчовою плівкою, зверху поставте щось важке, наприклад 1 літрову банку з водою. Залиште рибу на 8-10 годин. Потім перекладіть її в холодильник на ще годин 8.
- Після цього я ріжу червону рибу на довгі смужки, зливаю сік, що утворився.
- Зберігаю так рибу у контейнері в холодильнику поки її не з’їдять.
Як приготувати смачні тарталетки з червоною рибою: покроковий рецепт
Категорія: ЗакускиКухня: УкраїнськаТарталетки з червоною рибою – це смачна та елегантна закуска, яка стане чудовим доповненням до святкового столу. Легкі у приготуванні, ці маленькі кошики з ніжною начинкою здивують гостей і зроблять будь-яку подію особливою. Дізнайтеся, як приготувати ці вишукані тарталетки за простим рецептом!
Інгредієнти
вершковий сир (типу Philadelphia)- 200 грамів
тарталетки – 10 штук
червона риба слабосолона – 300 грамів
кріп – 1 пучок
Приготування
- Наріжте 100 г червоної риби дрібними кубиками, а кріп – дрібно порубайте.
- Змішайте 150-200 г вершкового сиру з рибою та кропом.
- Решту риби наріжте смужками, скрутіть у рулетики у формі троянд.
- Наповніть тарталетки сирною масою, зверху прикрасьте “трояндами” з риби та кропом.
Тарталетки з червоною рибою – це чудовий вибір для будь-якої урочистої події. Легкий і швидкий рецепт, який дасть вам можливість насолодитися смачною і красивою закускою з червоної риби без зайвих зусиль. Впевнені, що ці тарталетки стануть фаворитами серед ваших гостей. Їх можна приготувати за кілька простих кроків, а результат завжди буде вражаючим. Тож не вагайтеся і спробуйте цей рецепт на своєму наступному святі чи обіді! Смачного!
