Привіт, друзі! Сьогодні хочу поділитися з вами дуже смачною, яскравою та простою ідеєю для обіду або вечері – куряче філе з овочами. Це той випадок, коли не потрібно довго стояти на кухні, а результат виходить соковитий, ароматний і дуже апетитний.
Сьогодні я готувала куряче філе з овочами разом із гречневою локшиною соба – це ідеальне поєднання ніжного м’яса, соковитих овочів та легкої азіатської нотки завдяки соєвому соусу і теріякі. Страва виходить ситною, але при цьому не важкою, із приємним балансом смаків.
Якщо ви шукаєте ідею, як приготувати куряче філе з овочами швидко, просто і водночас цікаво – цей рецепт точно вартий вашої уваги!
Калорійність страви куряче філе з овочами та гречневою локшиною – 127 ккал на 100 грам
Незважаючи на те, що страва виходить дуже ситною і смачною, калорійність тут приємно дивує — всього 127 ккал на 100 г. Багато білка, мінімум жирів і помірна кількість вуглеводів – саме те, що потрібно для збалансованого обіду або вечері.
Мені дуже подобається, що ця страва не тільки смачна, а ще й доволі легка. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось апетитного без відчуття тяжкості після їжі 😊
Енергетична цінність
4 servings per container
Розмір всієї порції 1,2 кг
- Калорій на 100 граммКалорії127
- % Добова норма *
- Жири
2.5г
4%
- Вуглеводи
9.8г
4%
- Білки 13.6г 28%
* Процент добової норми показує, яку кількість поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
Поїхали готувати цю смакоту!
Куряче філе з овочами в соєвому соусі з гречневою локшиною – швидка та смачна страва з мінімуму продуктів. Рецепт, який точно вдасться!
Категорія: Другі стравиКухня: АзійськаРівень складності:
Легко4
порції5
minutes25
minutes127
kcalЯк приготувати куряче філе з овочами? Простий рецепт з локшиною соба, спеціями та соусами. Ідеально для обіду або вечері.
Інгредієнти
куряче філе – 600 г
цибуля фіолетова – 50 г
цибуля ріпчаста – 50 г
морква – 150 г
овочі заморожені (будь-які) – 250 г
броколі заморожені – 170 г
соєвий соус – 10 г
соус теріякі – 10 г
олія рослинна – 20 г
локшина гречнева – 150 г
спеції – сіль, перець, папріка, карі, сухий часник за смаком
Приготування
- Куряче філе промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими смужками, щоб воно швидко приготувалося та добре увібрало всі спеції. Можете замарінувати куряче філе у спеціях, так теж можна робити. Я цього разу це не робила.
- Підготуйте овочі. Моркву наріжте соломкою, синю та ріпчасту цибулю – півкільцями.
- На розігрітій сковороді розігрійте олію та викладіть куряче філе. Обсмажуйте на середньому вогні до рум’яної скоринки, періодично помішуючи.
- Додайте цибулю та моркву, обсмажте кілька хвилин до м’якості.
- У цей момент додайте соєвий соус та теріякі, усі спеції. Перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.
- Потім додайте заморожені овочі та броколі. Овочі повинні залишитися соковитими та злегка хрусткими. Все це разом виділить сік, це добре, так все протушкується та набереться смаків.
- Окремо відваріть гречневу локшину соба згідно з інструкцією на упаковці. Важливо не переварити, адже вона готується дуже швидко. Це можна зробити за 3 хвилини готовності курки з овочами.
- Коли локшина готова, додайте її до курки з овочами, перемішайте, та дайте 2 хвилини разом перемішатися смакам.
- Смачного!
Нотатки
- Теги: куряче філе з овочами, куряче філе рецепт, курка з овочами на сковороді, куряче філе швидко і смачно, локшина соба рецепт, гречнева локшина з куркою, курка в соєвому соусі, курка теріякі рецепт, вечеря з курячого філе, що приготувати з курячого філе, прості рецепти з куркою, азіатська кухня рецепти, курка з овочами рецепт, швидка вечеря, корисна вечеря
Поради з чим подавати куряче філе з овочамі, щоб було ще смачніше:
- Можна додати трохи кунжуту або зеленої цибулі для подачі.
- Якщо любите більш насичений смак – додайте соусу теріякі прямо в тарілку. Я так дуже люблю робити, зверху усієй порції ще добре полити соусом теріякі.
- Овочі можна змінювати залежно від сезону або того, що є вдома. Тут можуть бути кабачки, вони теж дуже гарно компонують зі всіма інгредієнтами, болгарські перці різних кольорів.
- Для більш яскравого смаку додайте трохи імбиру або краплю лимонного соку
- Якщо любите гостре, то додайте чилі або гострий соус. До речі хочу порекомендувати як зробити гостро-солодкий соус чилі в домашніх умовах.
- Якщо немає соби (гречневої локшини) – сміливо замінюйте на рис або звичайну локшину.
Ця страва виходить не тільки соковитою і ароматною, а й легкою, збалансованою та ситною. Ідеальний варіант для обіду чи вечері, коли хочеться смачно, швидко і без зайвої тяжкості.
