Якщо ви шукаєте швидкий, смачний і легкий рецепт, то цей салат з крабовими паличками і свіжим огірком стане вашим фаворитом! Це ідеальний вибір для тих, хто любить крабовий салат, який можна приготувати за лічені хвилини. Завдяки хрусткому огірку, соковитій кукурудзі та ніжним крабовим паличкам страва виходить не тільки апетитною, але й легкою. Такий салат із крабових паличок прекрасно підійде як для буденного обіду, так і для святкового столу. В нашій країні це один з найулюбленіших салатів до свят зокрема до Нового року.

Салат з крабовими паличками і свіжим огірком

Інгредієнти:

• 200 г крабових паличок
• 1 великий свіжий огірок
• 3 варені курячі яйця
• 200 г консервованої кукурудзи
• 2-3 ст. л. майонезу (або йогурту для легшої версії)
• Сіль за смаком
• Зелена цибуля або кріп для прикраси (можна і без)

Покроковий рецепт приготування:

• Розморозьте крабові палички, якщо вони були заморожені. Очистіть палички від упаковки. Наріжте палички кубиками.
• Ретельно промийте свіжий огірок під проточною водою. За бажанням, зніміть шкірку, якщо вона занадто жорстка. Наріжте огірок дрібними кубиками, щоб він поєднувався за розміром із крабовими паличками.
• Заздалегідь відваріть яйця круто (варіть 9-10 хвилин після закипання). Залийте яйця холодною водою, щоб легко зняти шкарлупу. Наріжте яйця невеликими кубиками.
• Відкрийте банку консервованої кукурудзи. Злийте рідину через друшляк або сито. За бажанням можна промити кукурудзу під водою.
• У велику миску викладіть нарізані крабові палички, свіжий огірок, яйця та кукурудзу. Додайте дрібку солі та перцю за смаком.
• Додайте до суміші 2-3 столові ложки майонезу або грецького йогурту (для легшої версії). Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
• Дайте салату з крабових паличок настоятися у холодильнику щонайменш годину.

Хочете приготувати салат Олів’є, який підкорить усіх за святковим столом? Секрети класичного рецепту та незвичайні фішки — переходьте за посиланням і дізнавайтеся більше!

Прикраса та подача салату з крабовими паличками та свіжим огірком

1. У порційних креманках або келихах для десертів – дуже вишукана подача.
   • Викладіть салат шарами: спочатку крабові палички, потім огірок, яйця та кукурудзу.
   • Кожен шар злегка промажте майонезом. Зверху прикрасьте гілочкою кропу або шматочком крабової палички.
2. У тарталетках – цей варіант дуже популярний для Різдвяних свят чи святкування Нового року.
   • Наповніть маленькі хрусткі тарталетки салатом.
   • Прикрасьте кожну тарталетку шматочком огірка або дрібно нарізаною зеленню.
3. На листі салату або салаті айсберг.
   • Викладіть салат на великі листки салату. Це створить яскравий контраст і додасть страві свіжості.
   • Зверху прикрасьте трояндою з свіжого огірка. Для цього наріжте огірок довгим тонким слайсом та скрутить його трояндою.
4. У вигляді рулетів – цей варіант дуже популярний для святкової вечері або просто для зустрічі з друзями.
   • Використовуйте тонкі слайси огірка (нарізані овочечисткою) або лаваш.
   • Покладіть трохи салату на тонкі та довгі слайси з огірка , згорніть у рулетики й подайте на тарілці.
   • Лаваш трошки смажте майонезом та викладіть на весь лаваш готовий салат. Зверніть рулет, наріжте на рулетики. Викладіть на велику тарілку зелений салат, а зверзу покладіть рулетики з лавашу.
5. У кулінарному кільці – гарний варіант для святкового столу.
   • Використовуйте спеціальне кулінарне кільце, щоб сформувати салат у вигляді красивої акуратної вежі. Для цього кожен шар салату з крабовими паличками треба перемастити майонезом.
   • Зверху прикрасьте половинкою вареного яйця або квіткою зі слайсу свіжого огірка.

Поради як приготувати простий салат з крабових паличок:

• Для більш легкого варіанту заправки можна використовувати грецький йогурт замість майонезу. Йогурт треба змішати з сілью, додати 0,5 чайної ложки гірчиці та заправити салат із крабових паличок.
• Якщо хочете додати більше смаку, спробуйте замаринувати огірок у дрібці солі та лимонного соку перед змішуванням з іншими інгредієнтами.
• Цей салат з крабових паличок чудово поєднується з хрусткими тостами або подається у тарталетках на свята (Новий рік чи Різдво).

Раніше я завжди готувала салат з крабовими паличками з маринованими огірками — їхня кислинка здавалася мені ідеальним акцентом. Але одного разу я вирішила спробувати цей салат з крабовими паличками та свіжим огірком, і це було справжнє відкриття! Свіжий огірок додав страві легкості, соковитості та хрусткості, перетворивши її на мій улюблений варіант. Тепер я навіть не уявляю, як можна готувати інакше!

Це дуже простий салат з крабових паличок та свіжого огірка. Його легкість, свіжість і апетитний вигляд обов’язково підкорять вас і ваших гостей. Спробуйте, експериментуйте з подачею, додавайте власні акценти, і цей салат стане вашим улюбленцем!